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すね肉

2006.02.27(16:31)
牛すね肉…
聞いたことはあるんだけど恥ずかしながら今まで
調理したことがなかった。もちろん食べたこともない…と、思う。
圧力鍋のレシピなどでよく見かけてたので興味はあるんだけど
…売ってないの。この近辺

なのに!
こないだ珍しく売ってたの!
それも特売牛肉半額の日に!!!
モチロン即買い。

で、これでカレーを作ってみた。
圧力鍋で15分くらい茹でて、一回開けて
野菜をぶち込んで更に5分圧力鍋にかけた。

結果…


めちゃめちゃ美味しいやん!!!


脂は少ないんだけど、柔らかく口の中でホロホロと崩れて
おいしーい!こりゃたまらん!
「カレー用」の角切り肉の数段上を行くわ!
やみつきになりそうだ…

あぁ、すね肉、どっか近くで山ほど売ってないかなぁ。
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Author:ほりほり
TearoomHoriHoriへようこそ!
大阪のおばちゃんデス☆
以前は
ナチュラルクリーニングや
節約などのサイトを
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今は日記中心の
ブログ化しております(汗)
以前のサイトの記録は
MENUにありますので
興味のある方はドウゾ。
【職業】一応主婦であり会社員でもある
【家族】しげしげ(夫)
   ゆうごん(息子・小2)
   ななみーご(娘・年長)
隣に義母が住んでます。

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